【あさイチ】サバ缶で混ぜそうめん 梅とサバ缶の混ぜそうめんのレシピ 井上祐貴さん2025年8月25日

2025年8月25日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、井上祐貴さんの「梅とサバ缶の混ぜそうめん（サバ缶で混ぜそうめん）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、俳優の井上祐貴さんが登場！

サバ缶・梅干し・白だしを混ぜた「梅サバ」をそうめんにのせ、サバのうまみと梅の酸味がさわやかな一皿！

「梅とサバ缶の混ぜそうめん」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

井上祐貴さんは大河ドラマ「べらぼう」などで活躍中の俳優さんで、以前イタリアンのお店で働いていたこともあり、料理が得意だそうです。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】梅とサバ缶の混ぜそうめんのレシピ 井上祐貴さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】梅とサバ缶の混ぜそうめんのレシピ 井上祐貴さん

Recipe by NEWS123Course: そうめんCuisine: 梅とサバ缶の混ぜそうめん, サバ缶で混ぜそうめん

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年8月25日みんなゴハンだよ

材料

• さばの水煮（缶詰）1個(150～200ｇ)

• 梅干し（大/種を除いて粗くたたく。錬り梅でもよい。）1～2個

• 白だし（濃縮/今回は10倍タイプを使用）大さじ2

• オクラ（ヘタの部分を切り落とす）6本

• ズッキーニ（5mm厚さの輪切り）5cm

• みょうが（細切り）2個

• 青じそ（細切り）4枚

• 白ごま　少々

• そうめん　2ワ

• オリーブ油　大さじ1/2

• 塩　少々

作り方

• さば缶は、汁けを半量くらい残してボウルに入れ、軽くほぐし、梅、白だしを加えて混ぜる。
  ★Point　白だしはメーカーによって濃縮倍率が異なりるため、気になる方は、味見をして調整してください。
• フライパンにオリーブ油ひいて温め、ズッキーニの両面においしそうな焼き色がつくまで中火で焼く。
• オクラは塩をまぶして板ずりする。
• 鍋に湯を沸かし、そうめん、オクラを入れ、1分30秒間ゆでる。
• 4の湯を切って水にとり、流水でよく洗う。
• 粗熱がとれたらオクラを取り出し、斜め半分に切る。
• 流水で洗ったそうめんをさらに氷水でしめ、水けをしっかりきって器に盛りつける。
• そうめんに1の梅サバをのせ、2のズッキーニと6のオクラをのせ、みょうが、青じそを散らして、白ごまをふったら完成！よく混ぜていただく。
  ★Point　粉ざんしょうや七味をふるのもおすすめ！

メモ

• あさイチ 梅とサバ缶の混ぜそうめん
• 梅サバは冷やし茶漬けなどの具材にもおすすめです。

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、井上祐貴さんの「梅とサバ缶の混ぜそうめん」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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