【あさイチ】かいわれ新生姜しらすあえのレシピ 笠原将弘さん2025年7月24日みんなゴハンだよ

2025年7月24日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、笠原将弘さんの「貝割れ新しょうがしらすあえ（かいわれ新生姜しらす和え）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、”賛否両論”オーナーシェフ 笠原将弘さんが登場！

ピリ辛でさわやかな味の新しょうがの清涼感、塩昆布のうまみをきかせたあえもの「かいわれ新生姜しらす和え」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

笠原将弘さんは東京・恵比寿にある予約がなかなか取れない日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフで、独創的な和食が人気です。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】かいわれ新生姜しらすあえのレシピ 笠原将弘さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】かいわれ新生姜しらすあえのレシピ 笠原将弘さん

Recipe by NEWS123Course: かいわれ新生姜しらすあえCuisine: かいわれ新生姜しらすあえ, 貝割れ新しょうがしらすあえ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2025年7月24日みんなゴハンだよ（つくりやすい分量）

材料

• 貝割れ菜（根元を除き、長さ半分に切る）1パック

• 新しょうが（皮ごとせん切り）60g

• 塩昆布　10g

• しらす干し　30g

• 白ごま　少々

• 【A】

• ごま油　大さじ1

• しょうゆ　小さじ1

• 酢　小さじ1

• 砂糖　1つまみ

作り方

• 貝割れ菜は根元を除き、長さ半分に切る。新しょうがは皮ごとせん切りする。
• 貝割れ菜、新しょうが、塩昆布を合わせる。
• 2にAと白ごまを加えてあえる。
• 器に盛り、しらす干しを散らしたら完成！

メモ

• 賛否両論 笠原将弘さんのレシピ。かいわれ新生姜しらす和え。
• かいわれ新しょうがしらすあえは、冷奴や冷たい麺にのせても美味しい！

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、笠原将弘さんの「かいわれ新生姜しらす和え」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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