【あさイチ】ピーマンに肉詰めのレシピ星川桂さん2025年7月22日みんなゴハンだよ

グルメ・レシピ

2025.07.22

2025年7月22日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、星川桂さんの「ピーマンに肉詰め」のレシピを紹介します！

今回のあさイチみんなゴハンだよは、ワハハ本舗所属の俳優星川桂さんが登場！

しっかり味をつけた肉そぼろを自分で冷やしたピーマンに詰めて食べる「ピーマンに肉詰め」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

星川桂さんはワハハ本舗の劇団員として活動しながら、得意な料理の腕を活かして劇団員の皆さんに節約レシピを振る舞っているそうで、レシピ本も出版されています。

(画像出典：NHK)

【あさイチ】ピーマンに肉詰めのレシピ星川桂さん

Recipe by NEWS123Course: ピーマンに肉詰めCuisine: ピーマンに肉詰め

Servings

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Prep time

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Cooking time

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Total time

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2025年7月22日みんなゴハンだよ

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、氷水に入れ、１時間以上冷やす。
★Point　縦に切ってから氷水につけるとパリッとしたピーマンに！夜寝る前や、朝のスキマ時間に作っておいても！
たまねぎをフライパンで、色づくまで中火で炒める。
★Point　テフロン加工のフライパンなら油なしでOK！
合いびき肉を加え、途中、出た脂を拭き取り、肉の色が変わるまで炒める。
Aを加え、全体になじむまで炒める。
ピーマンの水けを拭き取り、4のそぼろを詰めて食べる。