【あさイチ】そぼろ丼のレシピ 西五反田 信濃屋 教えて名店さんまかないメニュー2025年6月2日

2025年6月2日のNHK放送『あさイチ』で放送された、教えて名店さん！西五反田 信濃屋まかないメニュー「そぼろ丼」と「そぼろうどん」アレンジのレシピを紹介します！

今回のあさイチは、教えて名店さん！名店のまかないメニューを自宅で再現するレシピが特集されました。

お弁当にも生かせる！そぼろ丼が劇的においしくなる秘技とは？

尾上松也さん・のんさんをゲストに迎え、名店のまかないをお家で再現するワザ、レシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】そぼろ丼のレシピ 西五反田 信濃屋教えて名店さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】そぼろ丼のレシピ 西五反田 信濃屋教えて名店さん

Recipe by NEWS123Course: まかないCuisine: そぼろ丼, そぼろうどん

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年6月2日名店のまかないメニューをお家で再現！

材料

• 酒　大さじ4

• みりん　大さじ4

• しょうゆ　大さじ4

• だし（顆粒）小さじ1

• 水　大さじ3

• 砂糖　大さじ4

• 鶏ひき肉　300g

• ごはん　適量

• 炒り卵　お好みで

• 刻みのり　お好みで

作り方

• 鍋に酒、みりん、しょうゆ、だし（顆粒）、水、砂糖、鶏ひき肉を入れ、加熱する前に菜箸でよくほぐす。
  ★Point　調味料を火にかける前にしっかりほぐすことで、ダマになるのを防ぐ
• 中火で約15分加熱し、加熱中も菜箸などでこまめにほぐしながら混ぜる。
  ★Point　ダマや焦げつきを防ぐため、混ぜ続ける。
• ごはんの上にそぼろをのせ、お好みで甘く味つけした炒り卵や刻みのりを添えたら完成。
• 温めたうどんにめんつゆをかけ、トマト、そぼろ、青紫蘇、ねぎ、卵黄をのせ、熱したごま油をかければ、そぼろうどんに！

メモ

• そぼろ丼は、納豆と一緒に食べても美味しい！
• そぼろ冷奴やそぼろきゅうりにしても美味しいそうです！

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、教えて名店さんの「そぼろ丼」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

あさイチの名店レシピです↓

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