【あさイチ】野菜コンテナマリネのレシピ小田真規子さん朝ごはん改革のツイQ楽ワザ｜4月8日

グルメ・レシピ

2025.04.08

2025年4月8日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、朝ご飯改革！時短・節約・野菜たっぷりレシピ「野菜コンテナマリネ（フレンチドレッシング）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、時短・節約・脱マンネリの“朝ごはん改革”が特集されました。

「卵」の時短＆かさましレシピや、「作り置き」で盛り付けるだけ！野菜たっぷりコンテナマリネ、食パン乗っける具材アレンジなど時短・節約・野菜たっぷりレシピが登場！

「野菜コンテナマリネ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

【あさイチ】野菜コンテナマリネのレシピ朝ごはん改革

Recipe by NEWS123Course: 朝ご飯Cuisine: 野菜コンテナマリネ

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時短・節約・野菜たっぷりレシピのツイQ楽ワザ

サニーレタスは水で洗い、大きめにちぎってザルに取り、ペーパータオルでつかむようにしてよく水気をしっかり拭き取る
トマトは1cm幅の輪切りに、玉ねぎは繊維を断つように薄切りする
★Point　トマトはうま味が多いゼリー状の部分が出るように切る。
ブロッコリーなどを入れる場合は、茹でてザルにあげて冷ます（今回は入れていませんでした。）
★Point　ザルで冷ましておくとうま味を逃さず、水分も飛ぶため、ドレッシングの絡みが良くなる
大きく切った野菜（トマトなど）、味が馴染みにくい野菜（玉ねぎなど）、旨みがある具材（油を切ってほぐしたツナなど）、葉物野菜（サニーレタスなど）の順にコンテナに詰める
フレンチドレッシングの材料を混ぜ合わせ、4の上から不均等にかける
冷蔵庫で保存し、端から取り分け、次の日のうちに食べ切る
★Point　先にあえると繊維が壊してしまい、野菜から水分が出てしまうため、混ぜずに保存する

ごましょうゆドレッシングは、酢・ごま油各大さじ1、塩・豆板醤各小さじ1/2、しょうゆ・砂糖各小さじ2を混ぜる。具材はトマト2コ（300g〜400g）、もやし150g（熱湯でさっとゆで手早く水けを切って、ボウルに入れ、塩小さじ1/4をからめる）、きゅうり1本（ヘラで押してひびを入れ、ざっと種をのぞき、一口大に割る）、ハムまたは焼豚50g（細切りにする）を順にコンテナに入れる。
カレーマヨドレッシングは、マヨネーズ大さじ5、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1を混ぜる。具材は、ブロッコリー150g（2分ほど茹でたもの）、パプリカ1/2コ（80g/半分に切って斜め細切り）、サラダチキン1枚（薄切りにするか、ほぐす）などを順にコンテナに入れる。