2025年3月12日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、山脇りこさんの「いちごとかぶのあえもの（イチゴとかぶの和え物）」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の山脇りこさんが登場！
春が旬のいちごと、塩もみしたかぶを合わせてレモン汁であえる副菜「いちごとかぶのあえもの」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】いちごとかぶのあえもののレシピ 山脇りこさん
Course: 和食Cuisine: いちごとかぶのあえものServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutesみんなゴハンだよのレシピ。
材料
かぶ（皮をむいて2～3mm幅の薄切り）2個(100g)
かぶの葉（小口切り）2本
いちご（薄切り）1個
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
作り方
- かぶは皮をむいて2〜3mm幅の薄切りにし、かぶの葉は小口切りにする。いちごは薄切りにする。
- かぶとかぶの葉をボウルに入れて塩をふってもみ、3～4分間おいたら水けをしっかりしぼる。
- ２にいちごを合わせ、レモン汁をふりかけてあえたら完成！
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まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、山脇りこさんの「いちごとかぶのあえもの」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回のレシピです↓