【あさイチ】スパニッシュオムレツのレシピ 秋元さくらシェフの卵料理 KiraKiraキッチン｜2月18日

2025年2月18日の『あさイチ』で放送されたKiraKiraキッチン（キラキラキッチン）卵料理 秋元さくらシェフのフレンチレシピ 「具沢山！スパニッシュオムレツ」の作り方を紹介します！

今回の「あさイチ」では、KiraKiraキッチンで卵料理が特集されました。

一流シェフ（中国料理 山野辺仁さん、日本料理 荻野聡士さん、フランス料理秋元さくらさん）が、大河ドラマ「べらぼう」に出演中の俳優 井之脇海さんに伝授！

この記事では、秋元さくらシェフの スパニッシュオムレツのレシピをまとめます！

（画像出典：NHK）

目次

1. 【あさイチ】スパニッシュオムレツのレシピ 秋元さくらシェフの卵料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチの記事
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】スパニッシュオムレツのレシピ 秋元さくらシェフの卵料理

Recipe by NEWS123Course: 卵料理Cuisine: スパニッシュオムレツ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

KiraKiraキッチン卵レシピ。（つくりやすい分量。直径20cmのコーティング加工されたフライパンを使用）

材料

• じゃがいも（男爵／厚さ５mmの半月切り）240g

• 塩　小さじ1/6

• 油　90ml

• たまねぎ（幅2mmの薄切り）50g

• ベーコン（薄切り／短冊切り）30g

• ピーマン（幅5mm幅の細切り）1個

• ミニトマト（2等分に切る）8個

• 塩　小さじ1/6

• 【A】

• マヨネーズ　100g

• にんにく（すり下ろす）少々

• 牛乳　大さじ2

• パプリカパウダー　少々

作り方

• フライパンに多めの油・じゃがいも・塩小さじ1/6を入れ、強火にかけて３分ほど炒める。
• たまねぎ・ベーコンを加え、中火に落として5分ほど炒める。
• じゃがいもが崩れるくらいまで火が通ったら、ピーマン・ミニトマトを加え、全体をひと混ぜする。
• ボウルに卵・塩小さじ1/6を入れ、よく溶きほぐす。
• 3のフライパンを強火に掛け、卵を入れて、全体を底から大きくかき混ぜながら45秒ほど
  火を通し、中火に落として30秒ほど焼く。
  ★Point　卵は底からしっかり大きくかき混ぜて、ふんわり仕上げる！
• フライパンより一回り小さな平ら皿をかぶせ、フライパンごと返して皿にのせ、皿から滑らせるようにしてフライパンに戻し、1分ほど焼いて取り出す。
  ★Point　3分ほど置いて、切り分ける。
• 【A】を混ぜてソースをつくり、オムレツに添えたら完成！

まとめ

『あさイチ』で放送されたKiraKiraキッチン（キラキラキッチン）秋元さくらシェフのたまご料理レシピ 「スパニッシュオムレツ」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

あさイチの記事

あさイチ番組情報