【あさイチ】白菜コールスローのレシピ きじまりゅうたさんのみんなゴハンだよ｜1月20日

2025年1月20日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさん「白菜のコールスロー」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、親子３代にわたって料理研究家のきじまりゅうたさんが登場！

旬の白菜を細切りにして、薄切りのたまねぎと合わせ、塩水で塩もみをして調味料とあえる「白菜のコールスロー」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】白菜のコールスローのレシピ きじまりゅうたさん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】白菜のコールスローのレシピ きじまりゅうたさん

Recipe by NEWS123Course: コールスローCuisine: 白菜のコールスロー

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよ

材料

• 白菜　1/8個

• たまねぎ（薄切り）1/4個

• コーン(缶詰/ホール）50g

• 水　100ml

• 塩　小さじ1

• A

• マヨネーズ　大さじ3

• 砂糖　小さじ1

• 酢　小さじ1

• こしょう　少々

作り方

• 白菜は繊維を断つように、斜めに葉は5mm幅、軸は2～3mm幅の細切りにする。
• 玉ねぎは繊維に沿ってなるべく薄く薄切りする。
• 1の白菜、2の玉ねぎをにポリ袋に入れ、水と塩を加えてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、30分間おく。
  ★Point　塩水で塩揉みすると、全体に浸透して水分が抜けやすい！
• Aの材料をボウルで混ぜ合わせておく
• 3を袋の上から少し揉み込み、ザルの上にのせて水けをしっかりと絞ってほぐし、4に加えて、全体をあえる。
• コーンを加えてさらに混ぜ、器に盛る。

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「白菜コールスロー」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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