2025年1月7日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、ヘルシー&お手軽カレーのレシピ ルー半分カレー(トマトカレー)を紹介します!
今回のあさイチ ツイQ楽ワザは、正月明けに食べたいカレーが特集されました。
レンチン一発で仕上げるスパイスカレーの裏技レシピや、余りがちスパイスの使い切りレシピ、進化を続けるカレールーなどが紹介されましたので、紹介したいと思います!
カレーの楽技レシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】ルー半分カレー(トマトカレー)のレシピ カレーのツイQ楽ワザ
Course: カレーCuisine: ルー半分カレー, トマトカレーServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesヘルシー&お手軽なカレーレシピ
材料
たまねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/4本(40g)
豚肉(細切れ)150g
水 200ml
にんにく 1かけ
しょうが 1/2かけ
サラダ油 小さじ2
トマト缶 200g(缶詰/カットタイプ)
じゃがいも(すりおろす、またはみじん切り)1/2個(75g)
カレールー 1かけ
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4
作り方
- 鍋にサラダ油をひき、みじん切りしたにんにく、生姜を炒める
- 香りが立ってきたら、豚肉を入れて炒め、全体的に色が変わってきたらにんじんとたまねぎを加えてしんなりするまで炒める
- 水、トマト缶を加えて煮込む
★Point トマト缶でルー半分のうま味を補う - じゃがいもをすりおろして加え、フタをして弱火にしたら、時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなるまで約15分間煮込む
★Point じゃがいもでルーの代わりにとろみをつける。すりおろすのが面倒な場合は、みじん切りして加えても。 - いったん火を止めて1人分のカレールー、ヨーグルトを入れてルーを溶かしたら、フタをして再び弱火にかける
- ルーにとろみがつくまで約10分間煮込んだら、ご飯にかけていただく
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、ヘルシー&お手軽カレーのレシピ ルー半分カレーを紹介しました。
ぜひ試してみたいです♪