【あさイチ】にんじんとかぶのグラッセのレシピ ステーキの付け合わせに！谷昇さんのみんなゴハンだよ｜12月23日

2024年12月23日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、谷昇シェフの「」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフの谷昇さんが登場！

乱切りにしたにんじんを、バターと塩を加えて水けがなくなるまで煮てから、かぶを加えて炒めてフライパン1つで作れる「にんじんとかぶのグラッセ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】にんじんとかぶのグラッセのレシピ 谷昇さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】にんじんとかぶのグラッセのレシピ 谷昇さん

Recipe by NEWS123Course: グラッセCuisine: にんじんとかぶのグラッセ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

みんなゴハンだよ

材料

• にんじん（小さめの乱切り）200g

• かぶ（6～8等分のくし形）200g

• バター（食塩不使用）10g

• 水　適量

• 塩　ひとつまみ

作り方

• フライパンに、にんじん、水（ひたひたになる程度）、塩、バターを入れ、強めの中火にかける。
• 1が沸いたら中火にし、水けがなくなるまで約5分間煮る。
• かぶを加え、おいしそうな焼き色がつくまで炒める。
• 盛りつける前に軽く炒めてツヤを出し、皿に盛る。

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、谷昇さんの「にんじんとかぶのグラッセ」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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