2024年12月17日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、年末年始のお疲れに”いたわりごはん”せいろ蒸し（体いたわりご飯）のレシピ せいろの選び方・お手入れのツイQ楽ワザを紹介します！
今回のあさイチ ツイQ楽ワザは、お疲れモードの時に役立ついたわりご飯が特集されました。
せいろで作れるヘルシー蒸し料理や、食材2品で作れるフライパン酒蒸し、おかゆなどを教えてくれました。
この記事では、せいろのレシピをまとめます！
【あさイチ】せいろ蒸しのレシピ からだいたわりごはん
Course: いたわりごはんCuisine: せいろ, せいろ蒸し, からだいたわりごはん2
servings5
minutes10
minutes15
minutesツイQ楽ワザいたわりご飯のレシピ。
材料
鶏もも肉（お好みのお肉で） 50g
豚バラ 20g
白菜（お好みの余り物野菜でOK）1枚
じゃがいも 1個
かぼちゃ 40g
にんじん 1/3本
チンゲンサイ 50g
ミニトマト 3〜5個
しめじ 1/4パック
豆苗 1/3パック
卵 1個
冷凍ごはん 100g
塩 適量
オリーブオイル 適量
作り方
- 鍋の8分目まで水を入れ、火にかける
- 食材を一口大に切り、せいろに詰める
★Point 根菜類は少し小さめに切る - 10〜15cm四方に切り、くしゃくしゃにして広げたクッキングシートの上に豚バラ肉、鶏肉をのせ、せいろに入れる
★Point 肉はクッキングシートの上にのせてせいろに入れると、油がつきにくくお手入れが楽に！ - ご飯（冷凍でも可）もクッキングシートの上にのせ、せいろに入れて蓋をし、沸騰した鍋にのせ（サイズが合わなければ間に蒸し板を敷く）強めの中火で15分蒸す
- お好みで塩やオリーブオイルでいただく
メモ
- せいろにクッキングシートを敷き、お餅を蒸してもおいしいそうです。バター醤油などをつけて！
せいろの選び方
せいろは竹、杉、ひのきの素材があります。
竹・杉のせいろのお値段：2000円〜
ひのきのせいろのお値段：10000円〜
杉・ひのきは、蒸すときの香りがするので、香りが苦手な方は竹がおすすめです。
二人暮らしなら21cm、一人暮らしなら18cmくらいがおすすめです。
4人家族は21cmを2段重ねで使うと良いそうです。
※2段重ねの場合、1段目は食材に隙間を作る。下段から順番に100℃に達するので、火が通りにくい食材から下の段に入れる。
せいろの使い方
せいろのお手入れ、使い方です。
【せいろを使い始める前に】
⒈流水で軽く洗いホコリを落とす
⒉沸騰したら、空のせいろおいて2〜3分空蒸しする（殺菌になる）
【せいろのお手入れ方法】
・汚れが目立たなければ、濡らしたキッチンペーパーでさっと拭き取るだけでOK！
・汚れが気になる場合は、専用タワシで木目に沿ってこすりながら水洗いする（洗剤は使わない）
・洗い終わったら、風通しの良い場所で干す
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、年末年始のお疲れに”いたわりごはん”せいろ蒸しからだいたわりごはんのレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいです♪
今回のレシピです↓