【あさイチ】ぎんなんおこわのレシピ 渡辺あきこさんのみんなゴハンだよ｜12月4日

作り方

• もち米は洗ってざるにあげ、水けをきって内釜に入れる。
• 1にだしを加えて30分間おく。
  ★Point　もち米はあまり長く浸けすぎない。（30〜40分が目安）
• ぎんなんは外殻を剥いた後、熱湯に入れて4分間ゆでる。
• お玉の背で、ぎんなんをコロコロと転がして薄皮をむいたら、冷水に取って、水けを切り、粗熱が取れたら縦半分に切る。
• にんじんは5mm厚さに切り、型で抜く。（今回は紅葉型で。型がなければ千切りでも可。）
• 2の内釜にAを加えて混ぜてから、ぎんなんとにんじんをのせ、早炊きモードで炊く。
• 炊き上がったら、飾り用にぎんなんとにんじんを適量取り出し、全体をほぐす。
• 器に盛り、ぎんなんとにんじんを飾ったら完成！