【あさイチ】柿のゆずあえのレシピ 渡辺あきこさんのみんなゴハンだよ｜12月4日

2024年12月4日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、渡辺あきこさんの「柿のゆずあえ(柿の柚子和え)」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の渡辺あきこさんが登場！

柿の甘み、ゆずの甘酸っぱさとさわやかな香りを組み合わせた、この時期ならではのあえ物「柿のゆずあえ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】柿のゆずあえのレシピ 渡辺あきこさん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】柿のゆずあえのレシピ 渡辺あきこさん

Recipe by NEWS123Course: 柿のゆずあえCuisine: 柿のゆずあえ, 柿の柚子和え

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよ

材料

• 柿　1個(約200g)

• （皮を剥いてタネを除き5mm厚さのいちょう切り）

• A

• ゆずの果汁　1/4個分

• ゆずの皮（白い部分を除き、せん切りにする）1/4個分

• 砂糖　大さじ1と1/2

作り方

• 柿は、皮をむいて種を除き、5mm厚さのいちょう形に切る。
• ゆずの皮は白い薄皮部分をできるだけ取り除き、せん切りする。
  ★Point　白い部分は苦味があるので、できるだけ取り除く。
• ボウルに柿とAを入れてあえ、30分間以上おいてなじませて完成。

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、渡辺あきこさんの「柿の柚子和え」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のあさイチの記事です↓

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