【あさイチ】さつまいもとかぼちゃのタッカルビのレシピ いんくんのみんなゴハンだよ｜11月14日

作り方

• さつまいもは皮をよく洗い、7mm厚さの斜め切りにする。
• かぼちゃも皮をよく洗い、7mm厚さの一口大に切る。
• ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
• Aを混ぜ合わせてタレを作り、大きめの一口大に切った鶏肉を入れて軽くもみ、30分間以上漬け込む。
  ★Point　辛いのが苦手な人は漬け込み時間を短くする。一晩漬け込むと味が染み込み旨味が深まる！
• フライパンに４の鶏肉を入れ、中火で肉の表面を焼き固める。
• 1のさつまいも、2のかぼちゃ、3のねぎを加え、全体にたれを絡めたら、さつまいもをフライパンの底にあたるようにおいて、蓋をして、焦がさないようにときどきゆすりながら、7分間ほど蒸し焼きにする。
  ★Point　かぼちゃは底におくと崩れやすいため、さつまいもだけ底にあたるようにする。
• さつまいもとかぼちゃに串がスッと通るくらいになっていたら火を止める。
• 皿に盛りつけ、イタリアンパセリ、粉チーズ、細ねぎを散らしたら完成！