【あさイチ】豚汁（新潟の名店風とん汁）のレシピ とん汁たちばな 教えて名店さん｜11月13日

2024年11月13日のNHK放送『あさイチ』で放送された、”教えて名店さん！みそ汁&とん汁”新潟のとん汁専門店”とん汁たちばな”の「新潟の名店風豚汁」のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、教えて名店さん！みそ汁&とん汁が特集されました。

たまねぎから水分をたっぷり抽出するトン汁とは？

大河ドラマ”光る君へ”の木村達成さん、泉里香さんをゲストに迎え、名店の味噌汁・豚汁をお家で再現するワザ、レシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】新潟の名店風とん汁のレシピ 教えて名店さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報
3. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】新潟の名店風とん汁のレシピ 教えて名店さん

Recipe by NEWS123Course: 味噌汁Cuisine: 新潟の名店風とん汁, 豚汁, とん汁

Servings

5

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

名店の味噌汁・豚汁レシピ。

材料

• たまねぎ　4個

• 木綿豆腐　2丁

• 豚バラ肉　400g

• だし（顆粒出汁を使う場合、パッケージ記載の割合を参考に水で薄めて使用）カップ2と1/2（500cc）

• 塩　小さじ1

• 白みそ　大さじ4

作り方

• たまねぎは3～5mm厚さに切る。
• 木綿豆腐は10等分に切る。
• 豚バラ肉は一口大に切る。
• 鍋にだし（かつおと昆布でとっただし）を入れ、中火にかけて塩と白みそを入れて溶かす。
• 豚バラ肉を加え、軽く混ぜて約1分煮る。
• たまねぎと 木綿豆腐を加え、ふたをして強めの中火で約10分煮る。
• 弱火にして さらに約5分煮る。
• 火を止め、約15分余熱で火を通す。
• 木綿豆腐をくずさないように鍋底からやさしく混ぜたら完成！

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、教えて名店さんの「豚汁」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

同じ日に放送されたレシピです↓

あさイチ記事一覧

あさイチ番組情報

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、教えて名店さんの「」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

同じ日に放送されたレシピです↓

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