【あさイチ】シュクメルリ（鶏のにんにくクリーム煮）のレシピ 荻野恭子さんのみんなゴハンだよ｜11月6日

2024年11月6日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、荻野恭子さんの「シュクメルリ（鶏のにんにくクリーム煮）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、多国籍料理に詳しい料理研究家の荻野恭子さんが登場！

一口大の鶏もも肉を、たっぷりのにんにくと生クリームで煮込み、にんにくの風味が食欲をそそるジョージア料理「シュクメルリ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】シュクメルリ（鶏のにんにくクリーム煮）のレシピ 荻野恭子さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】シュクメルリ（鶏のにんにくクリーム煮）のレシピ 荻野恭子さん

Recipe by NEWS123Course: ジョージア料理Cuisine: シュクメルリ, 鶏のニンニククリーム煮

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ジョージアの郷土料理

材料

• 鶏もも肉　1枚

• 塩（下味）　少々

• オリーブ油　小さじ1

• バター　小さじ1

• 生クリーム　カップ1

• 塩　小さじ1/3

• イタリアンパセリ(生/みじん切り）1枝

• くるみ　30g

• ごはん（温かいもの）300g

• 【A】

• にんにく（包丁の腹で軽く潰して粗みじん切り）3かけ

• 水　カップ1/2

• カレー粉　少々

• パプリカパウダー　少々

• 黒こしょう（粗びき）少々

作り方

• 鶏もも肉を8等分に切り、塩（少々）をふって下味をつける。
• フライパンでオリーブ油とバターを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べて焼き、上下を返して両面をこんがりと焼く。
• 別のフライパンにAを入れて煮立たせる。
• 生クリームと塩（小さじ1/3）を加え、少しとろみがつくまで煮る。
• 2のフライパンに4を加え、よく混ぜて鶏肉になじませる。
• 煎って砕いたくるみをご飯に混ぜ、器に盛る。
• 5を6の器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

60歳からのおいしい完全食（ひと皿で栄養がとれる！）

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、荻野恭子さん「シュクメルリ」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

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