【あさイチ】りんご鶏ごぼう飯（りんごとりごぼうめし）のレシピ 永久保存版リンゴSP｜10月9日

作り方

• りんご1/4個とにんにくをすりおろし、しょう油こうじ、砂糖と混ぜて、ポリ袋に入れる。
• 鶏もも肉は皮を外して、2cm角ぐらいに切り、皮は細かく切り、皮以外は1のポリ袋に1時間以上漬け込む。（皮はフライパンにしく油代わりに使う。）
• ごぼうをきれいに洗いポリ袋に入れ、電子レンジ(600W)で40秒温め、粗熱が取れたら、皮付きのまま斜め切りする。
• リンゴをいちょう切りし、塩水につけておく。
• フライパンで2の皮を炒め、油が少し出てきたら、2の漬けた肉を汁ごと炒める。
• 鶏肉の色が変わったら、3のごぼうと4のリンゴを加えて炒める。
• 塩こうじ、酒、みりん混ぜて加えたら、少し汁気が減るまで炒め、火を止める。
• 7にご飯と白ごまを加えて混ぜる。
• 茶わんに盛り、豆苗をのせたら完成！