【あさイチ】さつまいもの挟み揚げのレシピ さつまいも大特集｜10月2日

2024年10月2日のNHK放送『あさイチ』で放送された、さつまいも大特集「さつまいもの挟み揚げ（さつまいものひき肉はさみ揚げ）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチは、これからが旬のさつまいもが特集されました。

体に優しく子どもが喜ぶさつまいもレシピや、“焼き芋日本一”専門店のスゴ技を伝授してくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

さつまいもの焼き方、レシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】さつまいもの挟み揚げのレシピ さつまいも大特集
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】さつまいもの挟み揚げのレシピ さつまいも大特集

Recipe by NEWS123Course: さつまいもCuisine: さつまいものひき肉はさみ揚げ, さつまいものひき肉挟み揚げ, さつまいもの挟み揚げ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

さつまいもレシピ。

材料

• さつまいも(直径4～５cmのもの)1本

• 片栗粉　適量

• 豚ひき肉　130g

• ねぎ （みじん切り）1/4本分

• しょうが （すりおろす）小さじ1弱

• 油　適量

• A

• 酒　小さじ1/2

• しょう油　小さじ1強

• 溶き卵　1/2個分

• 片栗粉　大さじ1/2

作り方

• さつまいもは、4～5cm幅の輪切りを偶数枚切る。
• ひき肉にみじん切りしたネギとすりおろしたしょうがを入れて混ぜ、Ａを加えてよく混ぜる。
• さつまいもの片面に薄く片栗粉をまぶし、まぶした面を内側にして、２の肉だねを等分にのせてはさむ。
• フライパンに１cmほどの油を入れて170度に熱する。
• 3を4のフライパンに入れ、油でゆっくりと両面を揚げる。
• お好みでケチャップ、ソース、ポン酢などを添えていただく。

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まとめ

『あさイチ』で放送された、さつまいも大特集「さつまいものひき肉挟み揚げ」のレシピを紹介しました。

ぜひ試してみたいです♪

今回のレシピです↓

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