【あさイチ】もちもちれんこんつくねのレシピ 新谷友里江さんのみんなゴハンだよ｜9月19日

2024年9月19日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、新谷友里江さんの「もちもちれんこんつくね」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家、管理栄養士の新谷友里江さんが登場！

最初はシャキッと、噛めばモチッと、2種類の食感を楽しめるれんこんを使ったつくねのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】もちもちれんこんつくねのレシピ 新谷友里江さんのみんなゴハンだよ｜9月19日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】もちもちれんこんつくねのレシピ 新谷友里江さんのみんなゴハンだよ｜9月19日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: もちもちれんこんつくね, れんこんつくねDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月19日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、新谷友里江さんの「もちもちれんこんつくね」のレシピ

材料

• れんこん　150g

• 鶏ひき肉　150g

• れんこん(貼り付け用2～3mm厚さの輪切り、水にさらし水けをきる)　20g

• サラダ油　大さじ1/2

• グリーンカール　適量

• 【A】

• 塩　小さじ1/4

• こしょう　少々

• 片栗粉　大さじ2

• 【B】

• しょうゆ　大さじ1

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 砂糖　小さじ1

作り方

• れんこんは、よく洗い皮付きのまますりおろす。ボウルに鶏ひき肉と一緒に入れ、Aを加えてよく練り混ぜる。
• 6等分にして小判形に成形し、薄切りにしたれんこんを片面だけに貼り付ける。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の、れんこんを貼り付けた面を下にして、1～2分間、焼き色がつくまで焼き、上下を返し、ふたをして弱火で2～3分間蒸し焼きにする。
• 【B】をよく混ぜ合わせ、フライパンに回し入れてからめる。器に盛り、グリーンカールを添えれば完成！

メモ

• 料理研究家、管理栄養士新谷友里江さんのレシピ

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、新谷友里江さん「もちもちれんこんつくね」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

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