【あさイチ】パラパラ卵チャーハン（パラパラ卵炒飯）のレシピ お家で町中華！ツイQ楽ワザ｜2024年9月10日

2024年9月10日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送されたお家で町中華のレシピ「パラパラチャーハン（パラパラ卵チャーハン）」の作り方を紹介します！

今回のあさイチ ツイQ楽ワザは「お家で町中華」と題して、町中華のレシピが特集されました。

失敗しがちな定番をおいしく作る技など、レジェンドがおうちでできる技を伝授！

東京文京区の町中華の人気店「兆徳」の店主が、家でも作れるパラパラ卵チャーハンのレシピを伝授！

この記事では、お家で町中華のレシピ「パラパラチャーハン」をまとめます。

目次

1. 【あさイチ】パラパラ卵チャーハン（パラパラ炒飯）のレシピ お家で町中華！
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】パラパラ卵チャーハン（パラパラ炒飯）のレシピ お家で町中華！

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: パラパラチャーハン, パラパラ炒飯, 卵チャーハン, パラパラ卵チャーハン, パラパラ卵炒飯Difficulty: 簡単

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年9月10日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送されたお家で町中華のレシピ「パラパラチャーハン（パラパラ炒飯）」の作り方

材料

• ごはん　360g

• 卵　2個

• ねぎ（みじん切り）　10g

• 塩　2.5g

• うまみ調味料　1g

• 植物油　大さじ２

作り方

• 米を1回研ぎ、8回すすぐ（水が透明になrまで）
  ★Point　でんぷんを洗い流し、お米の粘りをなくすため、8回ほどすすぐ
• 水を少なめに注いで炊飯する（2合の場合1.6のメモリくらいまで）
• フライパンに多めの油をひき強火で熱し、卵を溶かずに割り入れる
  ★Point　卵の白身に香りがあるため、卵は溶かず、直接フライパンに割り入れる
• すぐにかために炊いたごはん、みじん切りしたねぎを加えて、フライパンを振らずに炒め合わせる
  ★Point　フライパンの温度を下げないため、フライパンを振らず、火から離さずに炒める
• 塩、うまみ調味料で味をととのえる

メモ

• レジェンドがおうちでできる技を伝授！

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、お家で町中華「パラパラ卵炒飯」のレシピを紹介しました。

ぜひ試してみたいです♪

今回のレシピです↓

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