2024年9月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ヤミーさんの「ギリシャ風彩り野菜のナゲット(ケフテデス)」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のヤミーさんが登場！
ギリシャの肉団子料理「ケフテデス」をヘルシーにアレンジしたレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】ギリシャ風彩り野菜のナゲット(ケフテデス)のレシピ ヤミーさんみんなゴハンだよ｜2024年9月9日
Course: メインCuisine: ギリシャ風彩り野菜のナゲット(ケフテデス)Difficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
1
minuteCooking time
14
minutesTotal time
15
minutes2024年9月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ヤミーさんの「ギリシャ風彩り野菜のナゲット(ケフテデス)」のレシピ
材料
たまねぎ 1/2個(100g)
ピーマン 2～3個(80g)
トマト 1個(100g)
オリーブ油 大さじ4
小麦粉(タネにつける) 適量
レモン(くし形に切る) 適量
- 【A】
パン粉 カップ1/2
小麦粉 カップ1/4
粉チーズ 大さじ2
オレガノ(乾)バジル・ミント・タイムでもよい 小さじ1
卵 1個
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
作り方
- たまねぎは粗みじん切りに、ピーマンはヘタと種を除いて粗みじん切りにし、ボウルに入れ、塩（小さじ1/2 /分量外）を全体にまぶし、10分間いて、出てきた水けを、紙タオルなどで、しっかりとしぼり、トマトは粗みじん切りにして、紙タオルの上に10分間おき、水けをきる。
- １の野菜を一つのボウルにまとめ、【A】を加えて、水分がなくなり、まとまってくるまで混ぜ、これを12等分にして、一口大の小判形に整え、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンでオリーブ油を中火で熱し2を並べ入れ、両面を2～3分間ずつカリッと焼き、焼き上がったら紙タオルの上において、油を切って、くし形に切ったレモンを添えれば完成！(レシピ2のヨーグルトディップをつけて食べるのもおすすめ。）
メモ
- 料理研究家のヤミーさんのレシピ
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ヤミーさん「ギリシャ風彩り野菜のナゲット(ケフテデス)」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回放送されたレシピです↓