【あさイチ】豚肉と夏野菜の炒め物(豚肉のオイスターソース炒め)のレシピ 角田真秀さんみんなゴハンだよ｜9月5日

2024年9月5日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、角田真秀さんの「豚肉と夏野菜の炒め物(豚肉のオイスターソース炒め)」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の角田真秀さんが登場！

お酢でさっぱりとさせた、なす、ピーマン、ゴーヤーに豚肉を合わせた炒め物レシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】豚肉と夏野菜の炒め物のレシピ 角田真秀さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】豚肉と夏野菜の炒め物のレシピ 角田真秀さん

Recipe by NEWS123Course: 豚肉と夏野菜の炒め物Cuisine: 豚肉と夏野菜の炒め物, 豚肉のオイスターソース炒め

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよ

材料

• 豚こま切れ肉　250g

• なす（ヘタを除き一口大の乱切り）1個

• ピーマン（ヘタと種を除き、一口大の乱切り）1個

• ゴーヤー（ヘタとワタを除き、5mm幅の薄切り）1/8本

• しょうゆ　大さじ1

• オイスターソース　大さじ1

• 酢　大さじ1

• 塩　適量

• 黒こしょう（粗びき）　お好みで

• オリーブ油　大さじ1

作り方

• なすはヘタを除き一口大の乱切りにし、ピーマンはヘタと種を除き、一口大の乱切りにし、ゴーヤーはヘタとワタを除き、5mm幅の薄切りにする。
• フライパンにオリーブ油と塩を入れ、中火にかけ、塩が油になじんだら豚肉を白っぽくなるまで炒める。
• なすを加えて、油がなじむまで炒める。
• ピーマン、ゴーヤーを加えて炒めたら、しょうゆを回しかけ、焼き色がつくように炒める。
• 4にオイスターソース、酢の順に加える。
• なすがしんなりしたら器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。

片手鍋ひとつで作る炒め煮、マリネ、スープ [ 角田 真秀 ]

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、角田真秀さん「豚肉と夏野菜の炒め物」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回放送されたレシピです↓

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