【あさイチ】無限ナスのレシピ なす推しさん大集合|6月26日

2024年6月26日のNHK放送『あさイチ』で放送された、なす推しさん大集合SPの「無限なす」のレシピをまとめます。

今回のあさイチでは、”なす推しさん大集合”と題して、ナス好きの皆さんがおすすめナスレシピを教えてくれました。

平野レミさんをはじめ、ヒャダインさん、最年少野菜ソムリエ緒方湊さん、大学教授、農林水産省職員おすすめなす料理が登場！

この記事では、の作り方を紹介したいと思います！

ナスレシピはこちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】無限なすのレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】無限なすのレシピ

Recipe by NEWS123Course: なすCuisine: 無限なす

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

なす推しさん大集合のレシピ。農林水産省職員の松本純子さんのレシピ。

材料

• なす　2本(およそ200ｇ～250ｇ)

• 片栗粉　適量

• 米油　適量

• 塩　レシピを参照

• A

• だしじょうゆ （市販）大さじ1

• おろしにんにく （市販/チューブタイプ）小さじ1/4

作り方

• なすを乱切りにしボウルに入れる。
• 塩（なすの量の１％の量）を加えてなじませて、15分置く。
  ★Point　塩をふって少し置くと、油吸いを抑えて美味しく仕上がる！
• なすにAを加えて混ぜる。
• バットに片栗粉を入れ、3のなすを加えて全体にまぶす。
  ★Point　バットの代わりにポリ袋を使っても！最後になすをぎゅっと手で握ると片栗粉がはがれず、カリッとした仕上がりになる。
• フライパンに浅めに米油を入れ、高温（１８０度ほど）にあたたまったら、４のなすを入れて3分ほど揚げる。
  ★Point　米油を使って高温で短時間で揚げると、カリッと仕上がる！
• カリカリになったら、バットにあげて油を切り、皿に盛る。

まとめ

『あさイチ』なす推しさん大集合SPの「無限ナス」のレシピをまとめました。

これから旬を迎えるナスレシピ、なす料理の幅が広がりました！

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