【あさイチ】赤梅干しのレシピ 白干し梅と赤しそで簡単!梅仕事のツイQ楽ワザ|6月18日

おばあちゃんの梅干し グルメ・レシピ

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2024年6月18日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、令和の梅仕事 赤梅干し のレシピをまとめます!

今回のあさイチでは、簡単でおいしくて体にいい、”令和の梅仕事”が特集されました。

手軽に梅干しを漬けるレシピや、梅と乳製品を合わせた梅料理アレンジ、おすすめ梅スイーツや傷あり梅の使い方などを教えてくれました。

令和の梅仕事のレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】赤梅干しのレシピ 令和の梅仕事
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【あさイチ】赤梅干しのレシピ 令和の梅仕事

Recipe by NEWS123Course: 梅仕事Cuisine: 赤梅干し
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ツイQ楽ワザ梅仕事。

材料

  • 白干し梅

  • 赤しそ

  • 梅酢

作り方

  • 白干し梅、赤しそを交互に保存容器に入れる(一番上が赤しそになるよう入れる)
  • 梅干しをつけた時に出た梅酢を容器にひたひたになるまで注ぐ
  • 塩分15%未満は冷蔵で、塩分15%以上は常温で置く

まとめ

『あさイチ』令和の梅仕事 赤梅干しのレシピを紹介しました。

梅を仕込むのにちょうど良い時期なので、ぜひ参考にしたいと思いました♪

あさイチ記事一覧

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP