2024年5月13日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、山本麗子さんの「新玉ねぎのひき肉あんかけ」のレシピをまとめます。
今回のあさイチ みんなゴンだよは、料理研究家の山本麗子さんが登場！
新たまねぎのひき肉あんかけのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】新玉ねぎのひき肉あんかけのレシピ
Course: 新玉ねぎのひき肉あんかけCuisine: 新玉ねぎのひき肉あんかけServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesTotal time
25
minutes山本麗子さんのみんなゴハンだよ（2024年5月13日）
材料
新たまねぎ 2コ
めんつゆ(ストレート） カップ2+1/2（お好みで少し薄める）
酒 大さじ1
鶏ひき肉 80g
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1
細ねぎ（小口切り）お好みで
しょうが（すりおろす）お好みで
作り方
- 新たまねぎの上下を切り、皮をむいて、上から半分まで6等分に切り目を入れる。
- 鍋にめんつゆを入れ、鶏ひき肉を加えて混ぜほぐす。
★Point 鶏ひき肉が固まらないよう、冷たい状態で混ぜる！ - 酒も加えて1の新玉ねぎを切り込みを上にして入れ、中火にかける。
★Point 玉ねぎがバラバラにならないよう、切り込み部分は上にして煮る！ - 3が沸騰したら弱火にして、ふたをして20～25分間煮る。
- 水大さじ1に片栗粉大さじ1を溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
- 皿に盛り、お好みで小口切りした細ねぎとすりおろしたしょうがをのせる。
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、山本麗子さんの「新玉ねぎのひき肉あんかけ」のレシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思いました！
今回のレシピです↓