【あさイチ】新玉ねぎのひき肉あんかけのレシピ 山本麗子さんみんなゴハンだよ2024年5月13日

作り方

• 新たまねぎの上下を切り、皮をむいて、上から半分まで6等分に切り目を入れる。
• 鍋にめんつゆを入れ、鶏ひき肉を加えて混ぜほぐす。
  ★Point　鶏ひき肉が固まらないよう、冷たい状態で混ぜる！
• 酒も加えて1の新玉ねぎを切り込みを上にして入れ、中火にかける。
  ★Point　玉ねぎがバラバラにならないよう、切り込み部分は上にして煮る！
• 3が沸騰したら弱火にして、ふたをして20～25分間煮る。
• 水大さじ1に片栗粉大さじ1を溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
• 皿に盛り、お好みで小口切りした細ねぎとすりおろしたしょうがをのせる。