【あさイチ】にら豚つくねのレシピ牧野直子さんみんなゴハンだよ2024年5月9日

2024年5月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牧野直子さんの「にら豚つくね」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴンだよは、料理研究家、管理栄養士の牧野直子さんが登場！

旬のニラを使い切るニラ豚つくねのレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】ニラ豚つくねのレシピ牧野直子さんみんなゴハンだよ2024年5月9日
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】ニラ豚つくねのレシピ牧野直子さんみんなゴハンだよ2024年5月9日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: にら豚つくね, ニラ豚つくねDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年5月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牧野直子さんの「にら豚つくね」のレシピ

材料

• にら　1/2ワ(50ｇ)

• 【A】

• 豚ひき肉　200g

• しょうが汁(小)　1かけ分

• 片栗粉　大さじ1

• 塩　少々

• 卵(卵白と卵黄（黄身）に分ける)　1個

• 植物油　大さじ1

• 【B】

• しょうゆ　大さじ1

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 砂糖　大さじ1/2

作り方

• にらの根元に近い白っぽい部分は、みじん切り。緑の部分は3～5mm幅に刻む。
• ボウルにAと卵白を入れてよく混ぜ合わせる。（1）のニラを加えてさらに混ぜ合わせる。8等分にし、丸く成形して軽くつぶし、植物油をひいたフライパンに並べて約2分間中火で焼く。
• 肉の厚みの半分くらいが白っぽくなったら上下を返し、ふたをして2分間弱火で蒸し焼き。
• フライパンの汁けを紙タオルで拭き取り、Bを加えて中火にする。上下を返しながら煮からめれば完成！
• 器に盛り、黄身をつけて食べる。

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牧野直子さんの「にら豚つくね」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思いました！

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