2021年5月11日の『あさイチ』では、ミニトマトが特集されました。
この記事では、セミドライミニトマトの作り方を紹介します!
万能な調味料になるミニトマトです。
インスタントラーメン(塩ラーメン)に入れて作るだけで、本格的な味わいに!
【あさイチ】セミドライミニトマトの作り方 電子レンジで作れるレシピ(5月11日)
Course: 副菜Cuisine: セミドライミニトマトServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
5
minutesTotal time
1
hour10
minutesセミドライミニトマトを電子レンジでお手軽に!
材料
ミニトマト
塩
作り方
- ミニトマトを半分に切り、タネの部分をとる
- 耐熱皿にならべて、塩をする
- 電子レンジ600wで3分加熱する
- 様子を見ながら1分ずつ追加で加熱する
メモ
- 冷蔵で1週間、オイル漬けで冷蔵で1ヶ月保存可能
まとめ
ミニトマトのリコピンは皮の部分に多く含まれているので、早く作るならタネをとって電子レンジで作ってもOKだそうです。
旨味などはタネにも含まれるので、時間がある方は半分に切ったトマトをクッキングシートに並べ、塩をして120℃のオーブンで1時間ほど加熱すると良いそうです。