【相葉マナブ】新生姜の白玉のレシピ 新生姜で旬の産地ごはん2025年11月23日

2025年11月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 千葉県山武市の新生姜アレンジレシピ 新生姜シロップの白玉作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県山武市で栽培される新生姜が特集されました。

“根生姜”は“新生姜”を保管し、土の中で熟成させたもので、“新生姜”と比べて辛みが強いのが特徴だそうです。

この記事では、新生姜シロップの白玉のレシピをまとめます！

新生姜の絶品料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】新生姜シロップの白玉のレシピ 新生姜の産地ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】新生姜シロップの白玉のレシピ 新生姜の産地ご飯

Recipe by NEWS123Course: 新生姜Cuisine: 新生姜の白玉, 新生姜シロップの白玉

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

旬の産地ごはん 新生姜 2025年11月23日

材料

• 根生姜

• きび砂糖

• 白玉粉

• ピーナッツ

• 水

• 砂糖

作り方

• 根生姜を皮ごと薄切りし、鍋に入れ、きび砂糖をまぶして30分おく
• 鍋を火にかけて煮詰める
• ボウルに白玉粉、砕いたピーナッツ、水、砂糖を入れてこねる
• ３を1〜1.5cmくらいに丸める
• 鍋に湯を沸かし、4の白玉を入れて煮る
• 煮詰めた根生姜をザルでこし、半分ほどシロップを鍋に戻し、水で薄めて温める
• ６にレモン汁を加える
• 器に白玉、7のシロップをかけ、スライスレモンを浮かべる

メモ

• 相葉マナブ のレシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された新生姜レシピ 新生姜シロップの白玉の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいです♪

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報