【相葉マナブ】ピーマンの肉詰めのレシピ 和風！ピーマンで旬の産地ごはん2025年9月21日

2025年9月21日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 神奈川県川崎市のピーマンアレンジレシピ 和風に仕上げる！ピーマンの肉詰めの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、神奈川県川崎市麻生区で栽培されるピーマン”京みどり”や”浜ニュークリーム”、”浜クロピー”が特集されました。

京みどりは、苦味が少なくマイルドな味が特徴の品種だそうです。

他にも、クリーム色の「浜ニュークリーム」という品種、真っ黒な「浜クロピー」という品種も登場！

この記事では、ピーマンの肉詰めのレシピをまとめます！

ピーマンの絶品料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ピーマンの肉詰めのレシピ ピーマンで旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ピーマンの肉詰めのレシピ ピーマンで旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: ピーマンCuisine: ピーマンの肉詰め

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

旬の産地ごはん2025年9月21日（8個分）

材料

• ピーマン　4個

• 小麦粉　適量

• サラダ油　大さじ1

• 水　大さじ2

• 大葉

• 大根おろし

• 肉ダネ

• 玉ねぎ　1/4個

• みょうが　2個

• 合い挽き肉　200g

• 味噌　大さじ1

• 片栗粉　大さじ1/2

• 塩　少々

• コショウ　少々

作り方

• 玉ねぎ、みょうがをみじん切りする
• 合い挽き肉に1、味噌、片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜる
• ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に小麦粉少々を振って、2を詰める
• フライパンに油をひき、中火でピーマンの肉詰めの肉側を下にして1分ほど焼く
• 焼き色がついたら上下を返し、水を加えて蓋をして、弱火で4〜5分蒸し焼きする
• 中まで火が通ったら皿に盛り、大葉、大根おろしを添える

メモ

• 相葉マナブのピーマンレシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたピーマンレシピ ピーマンの肉詰めの作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいです♪

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報