【相葉マナブ】水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼のレシピ ナスで旬の産地ごはん2025年9月14日

2025年9月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 神奈川県横浜市のナスアレンジレシピ 水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、神奈川県横浜市で栽培されるなす”千両”が特集されました。

「千両」はアクが少なく、どんな料理にも使える万能タイプの品種だそうです。

この記事では、水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼のレシピをまとめます！

茄子の絶品料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼のレシピ ナスで旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼のレシピ ナスで旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: なすCuisine: 水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年9月14日放送茄子レシピ。

材料

• 水ナス　1本

• モロヘイヤ　30g

• オクラ　2本

• 玉ねぎ　1/4個

• 納豆　1パック

• ポン酢　大さじ2〜3

• ごはん　2膳

• かつおぶし

作り方

• 水ナスは薄い半月切りにし、水にさらす
• オクラを熱湯で1分ほど茹でる
• モロヘイヤを熱湯で40秒ほど茹でる
• オクラ、モロヘイヤを冷水につけたあと、みじん切りする
• 4と納豆、玉ねぎ、ポン酢を合わせる
• 最後に水気を切ったナスを加えてあえる
• 丼ご飯の上に６をのせ、かつおぶしをかける

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたなすレシピ の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報