【相葉マナブ】ナスと鶏むね肉の炒め物のレシピ ナスで旬の産地ごはん2025年9月14日

2025年9月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 神奈川県横浜市のナスアレンジレシピ ナスと鶏むね肉の炒め物の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、神奈川県横浜市で栽培されるナス”千両”が特集されました。

「千両」はアクが少なく、どんな料理にも使える万能タイプの品種だそうです。

この記事では、茄子と鶏むね肉の炒め物のレシピをまとめます！

茄子の絶品料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ナスと鶏むね肉の炒め物のレシピ ナスで旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ナスと鶏むね肉の炒め物のレシピ ナスで旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: なすCuisine: ナスと鶏むね肉の炒め物

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年9月14日放送茄子レシピ。

材料

• なす　3本

• ゴーヤ　小1本

• 鶏むね肉　1枚

• 塩　小さじ1/2

• 片栗粉　大さじ2と1/2

• キムチ　150g

• 酒　大さじ2

• サラダ油　大さじ1

作り方

• ナスを食べやすく5ｍｍ厚さの輪切りに、ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、3ｍｍ程度の厚さに切る
• 鶏むね肉は削ぎ切りにし、塩を振って片栗粉をまぶす
• フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、鶏むね肉を焼く
• 火が通ったら鶏むね肉をいったん取り出し、なす、ゴーヤを入れ、酒を振って炒める
• しんなりして火が取ってきたら鶏むね肉を戻し、キムチを加えて炒め合わせる
  キムチで味が濃くなり味が美味しくなる！焼肉のたれで味付けしても！

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたなすレシピ ナスと鶏むね肉の炒め物の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報