【相葉マナブ】肉野菜炒めのレシピ ニラのシャキシャキ食感！ニラで旬の産地ごはん2025年7月20日

2025年7月20日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 埼玉県さいたま市のニラアレンジレシピ ニラのシャキシャキ食感の肉野菜炒めの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、埼玉県さいたま市で栽培されるニラが特集されました。

この記事では、ニラのシャキシャキ食感の肉野菜炒めのレシピをまとめます！

にらの絶品料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ニラのシャキシャキ食感の肉野菜炒めのレシピ ニラで旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ニラのシャキシャキ食感の肉野菜炒めのレシピ ニラで旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: ニラCuisine: 肉野菜炒め, シャキシャキ食感の肉野菜炒め

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

旬の産地ごはん2025年7月20日のにらレシピ。（2～3人分）

材料

• ニラ　1束

• 豚バラ肉　200g

• もやし　1袋

• 塩コショウ　少々

• 酒　大さじ1

• 片栗粉　大さじ1

• にんにく　1片

• しょうが　1片

• サラダ油　大さじ1

• 合わせ調味料

• しょうゆ　大さじ2

• オイスターソース　大さじ1

• 酒　大さじ1

• 砂糖　大さじ1

• 水　大さじ1

• 豆板醤　小さじ1

• 鶏ガラスープの素　小さじ1

• 片栗粉　大さじ1/2

作り方

• ニラは食べやすく5cm幅に切る。ニンニク、しょうがをみじん切りにする。
• 調味料は混ぜ合わせておく
• 豚バラ肉は食べやすく切り、塩コショウ、酒をふり、片栗粉をまぶす
• フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにく、しょうがを炒める
• 香りが立ったら豚バラ肉を入れて炒める
• 豚バラ肉の色が変わったらもやしを加えてさっと炒め、ニラも加えて炒める
• 2を加えてさっとあえる
  ★Point　ニラは火を通しすぎずに、シャキシャキ食感で！

メモ

• ニラレシピ。

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたニラレシピ の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報