2025年7月6日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 神奈川県藤沢市の枝豆アレンジレシピ 枝豆たっぷり野菜炒め(枝豆を使った野菜のオイスターソース炒め)の作り方を紹介します!
今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、神奈川県藤沢市で栽培される枝豆”神風香(かみふうか)”が特集されました。
大森南朋さんをゲストに迎え、絶品枝豆料理を満喫!
この記事では、枝豆たっぷり野菜炒めのレシピをまとめます!
「神風香(かみふうか)」という品種のさやが大きく、香り豊かで甘みが強い枝豆を使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。
(画像出典:テレビ朝日)

【相葉マナブ】枝豆たっぷり野菜炒め(枝豆を使った野菜のオイスターソース炒め)のレシピ 枝豆アレンジ
Course: 枝豆Cuisine: 枝豆たっぷり野菜炒め, 枝豆を使った野菜のオイスターソース炒めServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes旬の産地ごはん2025年7月6日
材料
豚バラ薄切り肉 150g
にんじん 50g
キャベツ 200g
むき枝豆 100g
もやし 100g
ごま油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
作り方
- 豚バラは4cm幅に切る
- キャベツはざくぎりし、にんじんは短冊切りする
- フライパンにごま油をひいて火にかけ、豚バラを炒める
- にんじんを加えて炒める
- キャベツ、もやし、枝豆も加えて炒める
- オイスターソース、鶏がらスープの素、酒、しょう油、みりんを加えて炒め合わせる
まとめ
『相葉マナブ』で放送された枝豆レシピ 枝豆たっぷり野菜炒めの作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
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