【相葉マナブ】にんにくたっぷりのアヒージョのレシピにんにくで旬の産地ごはん2025年6月22日

グルメ・レシピ

2025.06.22

2025年6月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん神奈川県横須賀市のにんにくアレンジレシピにんにくたっぷりのアヒージョ（ニンニクアヒージョ）の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、神奈川県横須賀市で栽培されるにんにく”ホワイト六片”が特集されました。

この記事では、にんにくたっぷりのアヒージョのレシピをまとめます！

「ホワイト六片」という品種の香りや旨みが強いにんにくを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

【相葉マナブ】にんにくたっぷりのアヒージョのレシピ旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: にんにくCuisine: にんにくたっぷりのアヒージョ, ニンニクアヒージョ

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にんにく「ホワイト六片」で旬の産地ご飯2025年6月22日

ニンニク１片はみじん切りし、１片はすりおろす(6片はそのまま使う)。にんにくの芽を7～8cmの長さに切る。
ゆでタコとエリンギはひと口大に切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。なめこはさっと洗って水気を軽く拭きとっておく。
スキレット（または小さなフライパンや直火対応の器など）にオリーブオイル、1のみじん切りしたにんにく、すりおろしにんにく、皮を剥いたにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける
ニンニクの香りが出てきたら、塩を入れて軽く混ぜ、たこ、エリンギ、ぶなしめじ、ニンニクの芽、なめこも入れ、5分ほど煮る
火が通ったら完成！