【相葉マナブ】万能みたらしだれのレシピ 日本橋ゆかり野永さん醤油料理2025年5月25日

2025年5月25日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された”イチからしょう油作り”の醤油で作る、日本橋ゆかり野永さんの醤油レシピ 万能みたらしだれ（みたらしダレ）の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、毎年恒例の”イチからしょう油作り”で絞った醤油ともろみをつかった醤油料理が特集されました。

この記事では、万能みたらしだれのレシピをまとめます！

出来立てのしょうゆで作る絶品料理を、和食のプロ・日本橋ゆかり3代目野永さんから学びました。

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】万能みたらしだれのレシピ 日本橋ゆかり野永さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】万能みたらしだれのレシピ 日本橋ゆかり野永さん

Recipe by NEWS123Course: 醤油Cuisine: 万能みたらしだれ, みたらしダレ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

醤油レシピ 2025年5月25日放送。（作りやすい分量）

材料

• しょうゆ　大さじ2

• 片栗粉　大さじ2

• 砂糖　60g

• 水　120mL

作り方

• 冷たいフライパンに全ての材料を入れる
• 1を混ぜてから火にかけ、混ぜながら煮詰める
• とろみが出てきたら、さらによく混ぜ合わせて、透き通ってきたら完成！

メモ

• 万能みたらしだれは、蒸し鶏のソースにしたり、バニラアイスにかけても美味しいそうです！

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたしょうゆレシピ 万能みたらしだれの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報