【相葉マナブ】ザーサイのカプレーゼ風のレシピ 千葉県館山産ザーサイお取り寄せ 2025年5月11日

2025年5月11日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉県館山市のザーサイアレンジレシピ ザーサイのカプレーゼ風のレシピ、ザーサイお取り寄せ先を紹介します！

今回の相葉マナブでは、番組でまだ扱っていなかった”初めまして食材”で、千葉県館山市で栽培される”ザーサイ”が特集されました。

この記事では、ザーサイのカプレーゼ風のレシピをまとめます！

ザーサイを塩漬けにするお手伝いをした後、ザーサイを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ザーサイのカプレーゼ風のレシピ ザーサイ料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. ザーサイお取り寄せ先
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ザーサイのカプレーゼ風のレシピ ザーサイ料理

Recipe by NEWS123Course: ザーサイCuisine: ザーサイのカプレーゼ風

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年5月11日千葉県館山市の初めまして食材ザーサイのレシピ。（2～3人分）

材料

• ザーサイ　80g

• トマト　1/2個

• モッツァレラチーズ　100g

• レモン汁　小さじ1

• オリーブオイル　大さじ1

• 粗挽きコショウ　少々

作り方

• ザーサイは5mm幅にカットして塩少々を振って揉み込み、15分ほどおく
• トマト、モッツァレラチーズを7mm幅にカットする
• トマト、チーズ、塩揉みしたザーサイを交互に皿に並べる
• レモン汁、オリーブオイルを回しかけ、粗びき黒こしょうをふる

メモ

• 初めまして食材ザーサイで絶品レシピ！

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ザーサイお取り寄せ先

館山ザーサイ農園では、ザーサイの通販も行っているそうです。

詳しくは、館山ザーサイ農園の公式HPで！↓

国産搾菜の生産・販売｜館山ザーサイ農園

【館山ザーサイ農園公式サイト】千葉県館山市で珍しい国産生ザーサイを生産する農家です。有機肥料100%、低農薬の生ザーサイを販売しております。

tateyama-zasai.com

まとめ

『相葉マナブ』で放送されたザーサイレシピ ザーサイのカプレーゼ風の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報