【相葉マナブ】チンジャオロース（青椒肉絲）のレシピ（2025年4月20日）

2025年4月20日放送のテレビ朝日『相葉マナブ』では、千葉県大多喜町で毎年恒例のたけのこ掘りが行われ、「チンジャオロース（青椒肉絲）」など絶品たけのこレシピが紹介されました。


この記事では、番組で実際に作られたたけのこ料理 チンジャオロース（青椒肉絲）の作り方・材料・ポイントをまとめてご紹介します！


掘りたてたけのこの美味しさを最大限に引き出す、家庭でも再現できる人気レシピとは…？

目次

1. 【相葉マナブ】チンジャオロース（青椒肉絲）のレシピ たけのこ料理の作り方
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】チンジャオロース（青椒肉絲）のレシピ たけのこ料理の作り方

Recipe by NEWS123Course: たけのこCuisine: チンジャオロース

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

絶品たけのこ料理のレシピ（2～3人分）

材料

• 茹でたけのこ　200g　

• ピーマン　3個

• 豚肩ロース肉　150g

• オイスターソース　大さじ1と1/2

• 塩コショウ　少々

• サラダ油　大さじ1

• 豚肉の下味

• おろししょうが　小さじ1/2

• 酒　小さじ1

• 塩コショウ　少々

• 片栗粉　小さじ2

作り方

• たけのこ、ピーマン、を同じくらいの細切りする
• 豚肩ロース肉は5mm幅程度の細切りにし、塩、コショウ、おろししょうが、酒、片栗粉を加えて揉み込む
• サラダ油をひいたフライパンで豚肉を中火で炒める
• 豚肉に7〜８割火が通ったら、ピーマンも加えて軽く炒める
• オイスターソース、塩コショウを加えて味をととのえ、豚肉にしっかり火が通るまで炒める
• 最後にたけのこを加えてさっと炒め合わせる
  ★Point　たけのこは最後に加え、食感と風味を活かす！

メモ

• 相葉マナブ恒例企画マナブ！たけのこ掘りのレシピ。

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたたけのこレシピ  青椒肉絲の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報