【相葉マナブ】くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノのレシピ アロマフレスカ原田さんのほうれん草料理｜3月23日

2025年3月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉県袖ヶ浦市のほうれん草アレンジレシピ アロマフレスカ原田さんのほうれん草のまるごとペペロンチーノのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県袖ヶ浦市で栽培されるほうれん草が特集されました。

「寒兵衛(かんべえ)」という品種のほうれん草を使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、ほうれん草のペペロンチーノのレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ほうれん草のまるごとペペロンチーノのレシピ ほうれん草料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ほうれん草のまるごとペペロンチーノのレシピ ほうれん草料理

Recipe by NEWS123Course: ほうれん草Cuisine: くるくるほうれん草のペペロンチーノ, ほうれん草のペペロンチーノ, ほうれん草のまるごとペペロンチーノ, まるごとペペロンチーノ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

千葉県袖ケ浦市でほうれん草レシピ。

材料

• ほうれん草　1束（1株が小さいものを使用）

• ニンニク　2片

• 唐辛子　1本

• かつお節　4g

• オリーブオイル　大さじ3

• 塩　ひとつまみ

• パルメザンチーズ　大さじ1

作り方

• にんにくはスライサーで薄切りし、直接フライパンに入れる
• 半分に割り種を取り除いた鷹の爪、オリーブオイルを加え、弱火にかける
• ニンニクのまわりが薄いきつね色になり始めたら、かつお節を加え、ほぐしながら軽く炒め、火を止めてゴムベラなどで端に寄せ、軽く押して油を切り、キッチンペーパーに取り出す
• ほうれん草は根元をよく洗い、塩を入れた熱湯で根元から入れて30秒、全体を沈めてさらに30秒、計1分ほど茹でる
• ほうれん草を3のフライパンに入れて塩ひとつまみをふり、表面の水分を飛ばしながら薄く色づくまで焼く
• ほうれん草を皿に盛り、3の具材、パルメザンチーズをかける
• ほうれん草の根元からフォークでくるくる巻きながらいただく

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたほうれん草レシピ ほうれん草の丸ごとペペロンチーノの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報