【相葉マナブ】ほうれん草の玉子炒め（ほうれん草の卵炒め）のレシピ ほうれん草料理 千葉県袖ケ浦市｜3月23日

2025年3月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉県袖ヶ浦市のほうれん草アレンジレシピ ほうれん草の玉子炒め（ほうれん草の卵炒め）のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県袖ヶ浦市で栽培されるほうれん草が特集されました。

「寒兵衛(かんべえ)」という品種のほうれん草を使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、ほうれん草の玉子炒め（ほうれん草の卵炒め）のレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ほうれん草の玉子炒めのレシピ ほうれん草料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ほうれん草の玉子炒めのレシピ ほうれん草料理

Recipe by NEWS123Course: ほうれん草Cuisine: ほうれん草の玉子炒め, ほうれん草の卵炒め

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

千葉県袖ケ浦市でほうれん草レシピ。

材料

• ほうれん草　1束

• 魚肉ソーセージ　1本

• 卵　2個

• サラダ油　大さじ1と1/2

• 塩コショウ　適量

作り方

• ほうれん草を水洗いし、軽く水を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する
• ほうれん草を水に入れて冷まし、水気を絞ったら、根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る
• 魚肉ソーセージを5mmほどの厚さの斜め切りにする
• 卵を溶いて、塩コショウをふり、混ぜておく
• フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、ほうれん草を炒める
• 魚肉ソーセージを加え、塩コショウ少々を加えて炒める
• ほうれん草がしんなりしたら、具材を端に寄せ、空いたところに溶き卵を入れ、卵に火が通ってきたら、全体を大きく混ぜ合わせる

メモ

• ほうれん草の加熱時間は、炒め物などの場合電子レンジ600Wで2分ほど、おひたしなどの場合2分半ほどでよいそうです。

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたほうれん草レシピ ほうれん草の玉子炒めの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報