2025年3月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 広島県福山市のアボカドアレンジレシピ 小林まさみ・まさるさんの揚げ出しアボカドのレシピを紹介します!
今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、広島県福山市で栽培されるアボカドが特集されました。
「ピンカートン」と「フェルテ」という品種のアボカドを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。
この記事では、揚げ出しアボカドのレシピをまとめます!
(画像出典:テレビ朝日)

【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ 小林まさみ・まさるさんアボカド料理
Course: アボカドCuisine: 揚げ出しアボカドServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesアボカドレシピ
材料
アボカド 1個
小麦粉 適量
サラダ油 適量
おろししょうが 適量
- だし
水 100mL
かつお節 1パック
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 ふたつまみ
作り方
- 耐熱ボウルに水、かつお節、みりん、しょうゆ、塩を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する
- アボカドは縦半分に切り種を取り、皮を剥き、半分を4等分(一口大)に切る
- アボカドに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす
- フライパンの底から2cmほどのサラダ油を入れて中火で180度まで熱し、アボカドを入れて、色づくまで2〜3分揚げる
- 油を切ったアボカドを器に盛り、1のつゆを削りかつおごとかけ、おろししょうがをのせる
メモ
- アボカドをお店で選ぶ時は、ヘタがついているものが良いそうです!
まとめ
『相葉マナブ』で放送されたアボカドレシピ 揚げ出しアボカドの作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【相葉マナブ】アボカドの天ぷらのレシピ アボカド料理(広島県福山市)|3月16日
【相葉マナブ】アボカドの味噌汁のレシピ アボカド料理(広島県福山市)|3月16日
【相葉マナブ】アボカドのクリーミースープのレシピ 菰田欣也さんアボカド料理(広島県福山市)|3月16日
【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ 小林まさみ・まさるさんのアボカド料理(広島県福山市)|3月16日