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【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ 小林まさみ・まさるさんのアボカド料理(広島県福山市)|3月16日

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揚げ出しアボカド グルメ・レシピ

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2025年3月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 広島県福山市のアボカドアレンジレシピ 小林まさみ・まさるさんの揚げ出しアボカドのレシピを紹介します!

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、広島県福山市で栽培されるアボカドが特集されました。

「ピンカートン」と「フェルテ」という品種のアボカドを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、揚げ出しアボカドのレシピをまとめます!

(画像出典:テレビ朝日)

【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ 小林まさみ・まさるさんアボカド料理
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【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ 小林まさみ・まさるさんアボカド料理

Recipe by NEWS123Course: アボカドCuisine: 揚げ出しアボカド
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

アボカドレシピ

材料

  • アボカド 1個

  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 適量

  • おろししょうが 適量

  • だし
  • 水 100mL

  • かつお節 1パック

  • みりん 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 塩 ふたつまみ

作り方

  • 耐熱ボウルに水、かつお節、みりん、しょうゆ、塩を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する
  • アボカドは縦半分に切り種を取り、皮を剥き、半分を4等分(一口大)に切る
  • アボカドに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす
  • フライパンの底から2cmほどのサラダ油を入れて中火で180度まで熱し、アボカドを入れて、色づくまで2〜3分揚げる
  • 油を切ったアボカドを器に盛り、1のつゆを削りかつおごとかけ、おろししょうがをのせる

メモ

  • アボカドをお店で選ぶ時は、ヘタがついているものが良いそうです!

まとめ

『相葉マナブ』で放送されたアボカドレシピ 揚げ出しアボカドの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP