2025年3月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 広島県福山市のアボカドアレンジレシピ アボカドの味噌汁のレシピを紹介します!
今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、広島県福山市で栽培されるアボカドが特集されました。
「ピンカートン」と「フェルテ」という品種のアボカドを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。
この記事では、アボカドの味噌汁のレシピをまとめます!
(画像出典:テレビ朝日)

【相葉マナブ】アボカドの味噌汁のレシピ アボカド料理
Course: アボカドCuisine: アボカドの味噌汁Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesアボカドレシピ
材料
アボカド 1個
にんじん 1/2本
大根 4cm
ぶなしめじ 1/2株
乾燥わかめ 2g
かつおだし 800mL
麦味噌 大さじ3
作り方
- にんじん、大根は皮をむいていちょう切りし、アボカドは種をとって皮をむき、1.5cm角に切る。ぶなしめじは石づきをとって小房に分け、乾燥わかめは水で戻しておく。
- 鍋にかつおだしを入れて中火にかけ、大根、にんじん、ぶなしめじを入れ15分ほど煮る。
- 具材に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
- わかめ、アボカドを加え、器に盛る。
メモ
- アボカドをお店で選ぶ時は、ヘタがついているものが良いそうです!
まとめ
『相葉マナブ』で放送されたアボカドレシピ アボカドの味噌汁の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【相葉マナブ】アボカドの天ぷらのレシピ アボカド料理(広島県福山市)|3月16日
【相葉マナブ】アボカドの味噌汁のレシピ アボカド料理(広島県福山市)|3月16日
【相葉マナブ】アボカドのクリーミースープのレシピ 菰田欣也さんアボカド料理(広島県福山市)|3月16日
【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ 小林まさみ・まさるさんのアボカド料理(広島県福山市)|3月16日