【相葉マナブ】焼きネギのレシピ ツナソースで！アロマフレスカ原田さん矢切ねぎ料理（千葉県松戸市）｜2月23日

2025年2月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉県松戸市の矢切ねぎアレンジレシピ アロマフレスカ原田さんの焼きねぎ、ツナソースのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県松戸市で栽培される矢切ねぎが特集されました。

収穫量が少ないため、“幻のネギ”とも呼ばれており、太くてやわらかく美味しい矢切ネギを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、矢切ネギで！焼きネギのレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】焼きねぎ・ツナソースのレシピ アロマフレスカ原田さん矢切ねぎ料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】焼きねぎ・ツナソースのレシピ アロマフレスカ原田さん矢切ねぎ料理

Recipe by NEWS123Course: ねぎ料理Cuisine: 焼きねぎ, 焼きネギ, ツナソース

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

千葉県松戸市で栽培される矢切ねぎで！

材料

• 長ねぎ　2本

• 塩　少々

• サラダ油　適量

• ツナソース（トンナート）

• ツナ　１缶（140g）

• マヨネーズ　20g

• 粒マスタード（お子さんがいる場合は減らしてもOK）小さじ1

• アンチョビフィレ　4枚

• オリーブオイル　大さじ3

• 水　大さじ1

• 甘酢らっきょう（ケッパーの代わりに入れる）　20g

作り方

• ねぎを3〜4cm幅に切る
• サラダ油をひいたフライパンにねぎを立てて並べ、火にかける
  ★Point　立てて焼くと、火が通りやすく、時短でトロッと仕上がる！
• 焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼く
• ネギの端が沸々となってきたら、側面を少し焼く
• 塩を軽く振ったら火から下ろす
• ツナ、マヨネーズ、粒マスタード、アンチョビフィレ、オリーブオイル、水、らっきょうをミキサーに入れ、30秒ほど攪拌する
• 5の焼きねぎを皿に盛り、6のツナソース（トンナートソース）を添える

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された矢切ねぎレシピ 焼きねぎの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報