【相葉マナブ】ネギ玉丼のレシピ だれウマさん矢切ねぎ料理（千葉県松戸市）｜2月23日

2025年2月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉県松戸市の矢切ねぎアレンジレシピ だれウマさんのねぎ玉丼のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県松戸市で栽培される矢切ねぎが特集されました。

収穫量が少ないため、“幻のネギ”とも呼ばれており、太くてやわらかく美味しい矢切ネギを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、矢切ネギで！だれウマさんのネギ玉丼のレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ねぎ玉丼のレシピ だれウマさん矢切ねぎ料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ねぎ玉丼のレシピ だれウマさん矢切ねぎ料理

Recipe by NEWS123Course: ねぎ料理Cuisine: ネギ玉丼

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

千葉県松戸市で栽培される矢切ねぎで！

材料

• 長ねぎ　1/3本

• 卵　1個

• サラダ油　大さじ1

• 水　大さじ4

• めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2

• 砂糖　小さじ1

• ごま油　大さじ1/2

• ごはん　200g

• 七味唐辛子　適量

作り方

• ねぎは1cm幅くらいの斜め切りにする
• 卵を器に割り入れ、軽く混ぜる（混ぜ切らない）
  ★Point　混ぜ切らないことで、トロッと仕上がる
• フライパンにサラダ油、ねぎを入れ、中火で焼き付ける
  ★Point　両面焼き色をつける
• 焼き色がついてきたら混ぜながら炒める
• 水、めんつゆ、砂糖を入れて煮立てる
• 煮立ったら、鍋端から卵を回し入れる
• 黄身が固まる前に火を止め、ごま油を回しかける
• 丼ご飯に7をのせ、七味唐辛子をかける

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された矢切ねぎレシピ ネギ玉丼 の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報