【相葉マナブ】ネギの天ぷら・ネギのかき揚げのレシピ 矢切ねぎ料理（千葉県松戸市）｜2月23日

2025年2月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 千葉県松戸市の矢切ねぎアレンジレシピ ねぎの天ぷら、ネギのかき揚げのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県松戸市で栽培される矢切ねぎが特集されました。

収穫量が少ないため、“幻のネギ”とも呼ばれており、太くてやわらかく美味しい矢切ネギを使った料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

この記事では、矢切ネギで！ネギの天ぷらのレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ねぎの天ぷら、ネギのかき揚げのレシピ 矢切ねぎ料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ねぎの天ぷら、ネギのかき揚げのレシピ 矢切ねぎ料理

Recipe by NEWS123Course: ねぎ料理Cuisine: ねぎの天ぷら, ネギの天ぷら, ネギのかき揚げ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

千葉県松戸市で栽培される矢切ねぎで！

材料

• 天ぷら

• 長ねぎ　1本

• 小麦粉　適量

• 塩

• 天ぷら衣　適量

• 揚げ油　適量

• かき揚げ

• 長ねぎ　1本

• 天ぷら衣　適量

• 揚油　適量

• タレ（材料を鍋に入れて、中火で一煮立ちさせる）

• しょうゆ　120ml

• みりん　120ml

• 砂糖　60g

作り方

• 天ぷら
• ネギを５cm幅に切る
• ネギに小麦粉をまぶし、天ぷら衣にくぐらせる
• 180℃に熱した油で3分ほど揚げる
• かき揚げ
• ネギを1cm幅の斜め切りにする
• 天ぷら衣にネギを入れて絡める
• 180℃に熱した油にかき揚げリングを入れ、5を流し入れ、2分半ほど揚げる
• お好みでごはんにかき揚げをのせ、一煮立ちさせたタレをかける

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された矢切ねぎレシピ ねぎの天ぷらの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報