【相葉マナブ】カキフライのレシピ 卵を使わない牡蠣フライ！広島牡蠣レシピ｜2月16日

2025年2月16日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 広島県の牡蠣アレンジレシピ カキフライのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす”と題して、広島県横島の漁師さんから教わる牡蠣レシピが特集されました。

横島は牡蠣の栄養となるプランクトンが豊富なため身入りが良く、大きい牡蠣ができるそうです！

この記事では、カキフライのレシピをまとめます！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】カキフライのレシピ 広島牡蠣レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】カキフライのレシピ 広島牡蠣レシピ

Recipe by NEWS123Course: 牡蠣Cuisine: カキフライ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

広島県横島の漁師さんから学ぶ牡蠣レシピ。（4個）

材料

• 殻付き牡蠣　4個

• 小麦粉　大さじ2

• 牛乳　適量

• パン粉　適量

• 揚げ油　適量

• 千切りキャベツ

• カットレモン

• タルタルソース

• オーロラソース（マヨネーズ1：ケチャップ1）

• 中濃ソース

作り方

• 耐熱皿にタワシで綺麗に洗った殻付き牡蠣を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する
• カキナイフなどを使って1の牡蠣の身を取り出し、水洗いして、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る
• 牡蠣に小麦粉、牛乳、パン粉をつける
  ★Point　卵を使わず牛乳を使うと薄衣でサクッと仕上がる！
• 170℃に熱した油で3の牡蠣を1〜2分ほど、衣に薄く色がつくまで揚げる
• カキフライを皿に盛り、千切りキャベツ、レモンを添え、お好みでタルタルソース、中濃ソース、オーロラソースなどをつけていただく

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された牡蠣レシピ  カキフライの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報