【相葉マナブ】ごぼうのめんつゆ漬けのレシピ 農家のごぼう料理｜1月12日

2025年1月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店のごぼう料理 ごぼうのめんつゆ漬けのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ごはんで、茨城県行方市のごぼうを使ったごぼう料理が特集されました。

白肌で肉質がやわらかくて香り豊かなのが特徴の「柳川理想」という品種のごぼうを使い、名店シェフが、簡単にお家でマネできるごぼうレシピを教えてくれました。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された ごぼうのめんつゆ漬けのレシピをまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】ごぼうのめんつゆ漬けのレシピ 名店のごぼう料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ごぼうのめんつゆ漬けのレシピ 名店のごぼう料理

Recipe by NEWS123Course: ごぼうCuisine: ごぼうのめんつゆ漬け

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

旬の産地ごはん。ごぼうレシピ。

材料

• ごぼう　1本

• めんつゆ（３倍濃縮）　80mL

• 水　40mL

• 一味唐辛子　お好みで

作り方

• くしゃくしゃにしたアルミホイルでごぼうの表面を水につけながらゴシゴシこすりながら洗う
• ごぼうを5cm幅にカットし4等分に切る
• ごぼうとかぶるくらいの水を鍋に入れ、中火にかけ、12分茹でる
• 湯切りしたごぼうを熱いうちに保存袋に入れ、めんつゆ、水を入れて冷めるまで漬ける
• ごぼうを器に盛り、お好みで一味唐辛子をかける

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された ごぼう料理 ごぼうのめんつゆ漬けの作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報