【相葉マナブ】相撲部屋の特製だれのレシピ 湯豆腐に！名店の豆腐料理｜12月29日

2024年12月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店の豆腐料理 湯豆腐に！相撲部屋の特製だれのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、毎年恒例の大豆から豆腐づくりで、手作り豆腐を使った豆腐料理が特集されました。

名店シェフが、簡単にお家でマネできる豆腐レシピを教えてくれました。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 相撲部屋の特製だれのレシピをまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】相撲部屋の特製だれのレシピ 湯豆腐と！豆腐料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】相撲部屋の特製だれのレシピ 湯豆腐と！豆腐料理

Recipe by NEWS123Course: 豆腐Cuisine: 特製だれ, 湯豆腐, 相撲部屋

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

豆腐レシピ。

材料

• 絹ごし豆腐　2丁

• にんじん　1/4本

• 水菜　1束

• ぶなしめじ　1株

• 水　1L

• 昆布　15cm

• 特製だれ

• 水　180mL

• しょうゆ　大さじ4

• みりん　大さじ4

• かつお節　4g

• 青のり　大さじ2

• 卵黄　3個分

作り方

• 鍋に水、昆布を入れ、カットしたにんじん、ぶなしめじを入れて中火で煮て、にんじんが柔らかくなったら、豆腐、水菜を入れて温める。
• 特製だれの材料（卵黄以外）を小鍋に入れ、沸騰させ、火から下ろして30秒ほど置く
• 卵黄をといて2に入れながら混ぜる
• 1を器に盛り、3をかけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 豆腐料理 の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報