【相葉マナブ】落花生白玉団子のレシピ 菰田欣也さん落花生料理|11月10日

落花生白玉団子 グルメ・レシピ

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2024年11月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 4000 Chinese Restaurant菰田欣也さんの落花生料理で出張お料理塾 落花生白玉団子のレシピを紹介します!

今回の相葉マナブでは、中国料理店4000 Chinese Restaurantの菰田欣也さんから旬の落花生を使った料理を直接学ぶ、出張お料理塾が放送されました。

濃厚なコクが特徴の“千葉半立”という落花生を使ったレシピを、菰田シェフから学びました。

この記事では、落花生白玉団子のレシピを紹介したいと思います!

(画像出典:テレビ朝日)

【相葉マナブ】落花生白玉団子のレシピ 菰田欣也さん落花生料理
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【相葉マナブ】落花生白玉団子のレシピ 菰田欣也さん落花生料理

Recipe by NEWS123Course: 落花生Cuisine: 落花生白玉団子
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

4000 Chinese Restaurantの菰田欣也さんのレシピ。(8個分)

材料

  • 白玉粉 100g

  • 水 90mL

  • 茹で落花生 8粒

  • 皮付き煎り落花生 60g

  • 砂糖 60g

作り方

  • ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜ、均一になったら手でこねる
  • 1の生地がまとまったらまな板の上で棒状に伸ばし、8等分に切る
  • 2で茹で落花生を中心に包んで丸く成形する
  • 熱湯に白玉を入れて浮いてくるまで茹でる
  • 薄皮付き落花生をミキサーで攪拌する
  • 5と砂糖を混ぜ合わせる
  • 6を皿に敷き、5の白玉をのせる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 落花生レシピ 落花生白玉団子の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP