2024年9月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ご飯千葉県船橋市の梨（ナシ）で作るアレンジレシピアロマフレスカ原田さんの梨とベーコンレタスのジューシーシーザーサラダの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯・千葉県船橋市の梨で作る、農家、名店、料理研究家から学ぶレシピが特集されました。

糖度が高く、酸味と甘みのバランスが良い“豊水”と、１キロを超えるものもあるという“かおり”という品種の梨を使った絶品料理を作りました。

この記事では、梨ベーコンレタスのジューシーシーザーサラダのレシピを紹介したいと思います！

（画像出典：テレビ朝日）

【相葉マナブ】梨ベーコンレタスのジューシーシーザーサラダのレシピ旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: 梨Cuisine: 梨ベーコンレタスのジューシーシーザーサラダ, 梨とベーコンレタスのジューシーシーザーサラダ, 梨とベーコンレタスのザーサラダ

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旬の産地ご飯、梨（なし）のレシピ。（2〜3人前）

レタスは手で一口大に切り、冷水に入れてしばらくおき、水気を切る
梨は４等分ににして皮を剥き、1/2個は4等分して5mm幅に切り（トッピング用）、一口大に切り、残り1/2はすりおろし、ドレッシング用、チャツネ用にわける
すりおろした梨、オリーブオイル、マヨネーズ、ヨーグルト、粒マスタード、にんにくのすりおろし、粗挽きコショウを入れて混ぜる
★Point　すりおろした梨で優しい甘みが加わる！
ベーコンを食べやすく切り、オリーブオイル適量をひいたフライパンでカリッとなるまで炒める
ベーコンを取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、すりおろした梨を加えて、弱火でベーコンの脂を吸わせながら水分がなくなり茶色く飴色になるまで煮詰める（チャツネ完成）
レタスに３のドレッシングをかけ、ベーコン、トッピング用に切った梨、チャツネ、おかきをのせ、粉チーズ、粗挽きコショウをかける