2024年7月21日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ご飯 千葉県袖ヶ浦の新じゃがいもで作るアレンジレシピ ジョーさん。じゃがの生ハム包み作り方を紹介します!
今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯・千葉県袖ヶ浦市の新じゃがで作る、農家、名店、料理研究家から学ぶレシピが特集されました。
ホクホクでほんのり甘いのが特徴の「キタアカリ」という品種のじゃがいもを使った絶品料理を作りました。
この記事では、新じゃがレシピ 新じゃがの生ハム包み紹介したいと思います!
(画像出典:テレビ朝日)
![【相葉マナブ】新じゃがの生ハム包みのレシピ ジョーさん。](https://news123.work/wp-content/uploads/2024/07/588f07c0b128d91d0e060733826c59c2.jpg)
【相葉マナブ】新じゃがの生ハム包みのレシピ ジョーさん。
Course: 新じゃが, じゃがいもCuisine: 新じゃがの生ハム包みServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes旬の産地ごはん袖ケ浦の新じゃがレシピ。
材料
新じゃがいも 2個(約220g)
マヨネーズ 大さじ2
クリームチーズ 60g(4個くらい)
生ハム 10枚
粗挽き黒コショウ 適量
- ドレッシング
醤油 小さじ2
米酢 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
作り方
- 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、一口大に切る
- 1を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する
- 熱いうちにマヨネーズを加えてフォークですりつぶす
★Point 熱いうちに混ぜるとマヨネーズの酸味が飛んでマイルドに! - クリームチーズを加えて混ぜ合わせる
- 生ハムでタネを優しく包む
- 醤油、米酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ乳化させる(とろみがつくまで)
- 生ハム包みを皿に並べ、6のドレッシングをかけ、黒コショウをふる
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 千葉県袖ヶ浦市の新じゃがアレンジレシピ の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
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